新作。材料の豆乳を紅茶と紅茶葉に替えて。

はじめてとは言えシフォンケーキ自体はもうこれで5回目。上記の写真の通りきれいに焼けました…と思いきや、前回 の反省も空しくまたもや側面にはぼっこり立派な大穴が。

多少手慣れてきたことによって油断が生じていたのでしょうか。初心忘れるべからず、ですね…。

一晩冷蔵庫でねかせたシフォンはほんのり紅茶の香りがしておいしかったです。材料様々。