前回 に引き続き今回はバナナシフォンケーキをつくってみました。

基本は普通のシフォンケーキとほぼ同じ、生地にフォークでつぶしたバナナを混ぜるだけです。

焼き上がり。
今回はメレンゲをよく泡立てたので前回よりはよく膨らみましたが、やはり上面が焦げてしまいました。次からはオーブンの温度を下げてみたいと思います。